[프랑스와인]미쉘 파케 부르고뉴 샤도네이 Michel Paquet Bourgogne Chardonnay 2024

 

안녕하세요

#순천와인 #어반와인 입니다

오늘 소개할 친구는

#프랑스와인 #화이트와인

#부르고뉴 입니다

#미쉘파케부르고뉴샤도네이

 

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🍷 부르고뉴의 기본을 마신다는 것

Michel Paquet Bourgogne Chardonnay 2024

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🪵 어느 날, 수입사가 추천한 한 병

평일 한가한 낮시간

“오늘은 그냥 가볍게 한 잔만…”

이런 날이있는데

때마침!! 등장!!

사장님!

좋은 와인 왔습니다 하면서

추천한게

바로 이녀석

 

#MichelPaquet #Bourgogne #Chardonnay 2024

 

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🏞️ 부르고뉴, 와인의 기준이 되는 땅

프랑스 부르고뉴.

이곳은 단순히 와인 산지가 아니라

👉 “와인의 기준을 만든 지역”

특히 샤르도네는

여기서 시작해서

전 세계로 퍼졌습니다.

• 샤블리: 미네랄, 날카로운 산도
• 꼬뜨 드 본: 우아함, 밸런스
• 마콩: 접근성, 가성비

그리고 오늘 와인은

👉 그 전체를 아우르는 “부르고뉴 AOC”

즉,

부르고뉴 스타일의 기본을 담은 와인

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👨‍🌾 생산자 이야기 – Michel Paquet

사진 삭제

Michel Paquet는

프랑스 부르고뉴 남부,

마코네(Mâconnais) 지역 기반의 생산자입니다.

이곳은 흔히

👉 “가성비 좋은 부르고뉴의 핵심 지역”

으로 불립니다.

 

📌 핵심 특징

• 가족 경영 와이너리
• 샤르도네 중심 생산
• 과도한 오크 사용 ❌
• 테루아 표현 중심

즉,

👉 “꾸미지 않고, 있는 그대로 보여주는 스타일”

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🧠 생산 철학

Michel Paquet의 와인은

한마디로 정리하면

👉 “밸런스”

• 과일 향만 튀지도 않고
• 오크로 덮지도 않고
• 산도만 날카롭지도 않다

그 사이를

굉장히 안정적으로 잡는다.

그래서

👉 초보자는 편하고

👉 경험자는 ‘잘 만들었네’ 느낌

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🍷 대표 라인업 (이건 알아두면 무조건 도움됨)

1️⃣ Mâcon-Villages Chardonnay

• 가장 대표적인 엔트리급
• 산뜻 + 과일 중심
• 👉 “가성비 부르고뉴 끝판왕”

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2️⃣ Saint-Véran

• 좀 더 구조감 있음
• 미네랄 + 깊이감
• 👉 “가격 대비 퀄리티 미쳤다 소리 나오는 라인”

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3️⃣ Pouilly-Fuissé

• 프리미엄 라인
• 크리미함 + 복합미
• 👉 “고급 레스토랑에서도 쓰는 급”

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4️⃣ Bourgogne Chardonnay (오늘의 주인공)

• 전체 밸런스형
• 입문 + 데일리 + 선물용 다 가능
• 👉 “가장 무난하면서 가장 많이 팔리는 스타일”

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👃 테이스팅 노트

🍋 향 (Aroma)

잔에 따르자마자 올라오는 향은

• 레몬
• 청사과
• 배
• 은은한 흰 꽃
• (이게 많이 느껴짐)

그리고 뒤쪽에서

살짝 올라오는

👉 “버터 + 브리오슈 느낌”

근데 중요한 건

👉 과하지 않다

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👅 맛 (Palate)

첫 모금

👉 “어? 생각보다 더 부드럽네?”

• 산도: 적당히 살아있음
• 바디: 중간 정도
• 질감: 살짝 크리미

중간으로 갈수록

👉 과일 + 미네랄 밸런스

마지막은

👉 “깔끔하게 싹 정리”

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🔚 피니쉬

• 길지도 짧지도 않음
• 근데 계속 생각남

👉 “한 잔 더?”

생각났지만..약속이있어서

참음;;;

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🍽️ 음식 페어링

이 와인은

“혼자 마셔도 좋지만”

👉 음식 만나면 진짜 살아난다

 

추천 조합

• 🐟 도다리 / 광어 / 우럭
• 🍝 크림 파스타
• 🧀 브리 치즈
• 🍗 후라이드 치킨

특히

👉 “기름기 + 산도 = 밸런스 폭발”

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🧊

• 온도: 8~10도
• 너무 차갑게 ❌
• 5~10분 숨 쉬게 하기

👉 향이 확 살아남

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🤔 이 와인의 진짜 매력

이 와인은

화려하지 않습니다.

근데

👉 “지루하지도 않다”

• 매일 마셔도 안 질림
• 누구랑 마셔도 무난
• 음식이랑도 잘 붙음

 

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🧾 총평

Michel Paquet Bourgogne Chardonnay 2024는

👉 “부르고뉴 입문 교과서”

• 어렵지 않고
• 가볍지 않고
• 적당히 고급스럽다

그리고

👉 “계속 생각나는 스타일”

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📚 출처 & 참고

• Bourgogne Wine Board (BIVB)
• Wine Folly – Chardonnay Guide
• Decanter Magazine – Burgundy Chardonnay 분석
• Michel Paquet 공식 와이너리 자료

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🍷 마지막 한마디

“오늘은 가볍게 마시자”

라고 꺼냈다가

결국 두 번째 병 찾게 만드는 와인.

👉 이거… 진짜 위험하다 😎

 

부르고뉴가 위험한 이유 ㅎ>> ㅎㅎ

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