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[순천여행] 순천야식 - 마늘통닭과 어울리는 와인은?
안녕하세요 #순천와인 #어반와인 입니다 오늘 소개할 내용은~~ 바로 마늘통닭 입니다!! #순천마늘통닭 !! ...
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자세하고도 사진첨부는 위에있습니다
안녕하세요
#순천와인 #어반와인 입니다
오늘 소개할 내용은~~
바로 마늘통닭 입니다!!
#순천마늘통닭 !!
순천 야식의 끝판왕,
마늘통닭과 와인의 환상 페어링 🍗🍷
– 순천 #거봉통닭, #풍미통닭
그리고 어반와인 이야기
주말이면 부쩍 늘어난 순천 여행자들.
순천만습지, 드라마촬영장, 원도심 골목골목의 감성 카페들까지
하루 종일 부지런히 돌아다니다 보면 어느새 해는 지고, 출출한 배를 부여잡고 고민이 시작되죠.
“오늘 저녁, 뭘 먹지?”
그런 분들이 자주 들르는 공간이 있습니다.
바로 제가 운영하는 순천의 작은 와인샵,
아마 전직의 영향인지 어떤지는 아직도
의문이긴 하지만요;;;;^^;
요즘은 와인 입문자부터 애호가까지 다양하게 찾아오시는데,
그분들에게 꼭 묻는 한 가지 질문이 있습니다.
“오늘 저녁 안주는 무엇인가요?”
그러면 열의 아홉, 아니 요즘은 열의 열이 이렇게 대답하십니다.
“마늘통닭이요!”
출처 입력
놀랍게도 순천에서는제일 유명한건 ‘마늘통닭’
이 지역민은 물론 여행자들에게까지 ‘야식 최애 메뉴’로 자리잡고 있습니다.
그런데 이 마늘통닭, 타 지역과는 조금 다릅니다.
🧄 순천 마늘통닭은 다릅니다
거봉통닭 vs 풍미통닭
먼저 간단히 지역 정보를 소개하자면,
순천에서 마늘통닭으로 유명한 곳은 크게 두 곳입니다.
✅ 거봉통닭
전라남도 순천시 연자로 22
특징: 압도적인 생마늘의 양!
방식: 일반적인 프라이드치킨이 아닌,
닭을 찜기에 쪄낸 후 튀기듯 바삭하게 조리한 뒤
그 위에 직접 빻은 생마늘을 푸짐하게 얹어 제공합니다.
맛 포인트: 튀김의 기름짐보다는 찜으로 인한 촉촉함,
그리고 마늘의 강렬한 풍미가 입안에서 톡 쏘는 자극을 줍니다.
✅ 풍미통닭
전라남도 순천시 성남뒷길 3 풍미통닭
방송 소개: SBS 생활의 달인 등 다수 출연
방식: 유사하지만 양념의 조화가 조금 더 강조된 버전,
다진 마늘 소스와 매콤한 양념이 어우러짐
맛 포인트: 생마늘의 자극은 유지하면서도
약간의 단맛과 감칠맛이 더해져
‘덜 자극적이면서도 더 중독성 있는’ 맛
두 가게 모두 순천 시민들 사이에선 “취향을 갈라놓는 대결 구도”로 불릴 만큼 인기가 높습니다.
공통점은 생마늘이 전면에 나선다는 점.
차이점은 거봉통닭은 조금 더 직설적이고 시골스러운 투박한 마늘맛,
풍미통닭은 양념과 밸런스가 조화를 이루는 스타일이죠.
그리고 바로 이 ‘강렬한 마늘맛’이,
저를 난감하게 만들기도 합니다.
🍷 마늘통닭과 와인,
가능한 조합일까?
결론부터 말하자면 가능합니다!
하지만 섬세한 선택이 필요해요.
생마늘은 알리신이라는 성분 때문에 톡 쏘는 매운맛과 자극적인 향을 가지는데,
이게 일반적인 와인과 만나면 쉽게 충돌을 일으킬 수 있습니다.
그래서 저는 이렇게 구분해서 추천드립니다.
🌟 와인 애호가에게 추천하는 페어링
1. 스페인산 템프라니요 (Tempranillo)
이유: 템프라니요는 중간 정도의 타닌과 산도,
그리고 말린 과일·담배잎 같은 흙 내음이 있는 향이 있어서 마늘의 날것 느낌을 잡아주는 역할을 합니다.
2. 이탈리아산 끼안티 (Chianti)
이유: 산도가 높고 체리 계열의 풍미가 강한 끼안티는
기름기 있는 닭고기와 마늘의 무게감을 잘 잡아줍니다.
3. 남프랑스산 GSM 블렌드 (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
이유: 향신료 풍미와 블랙베리류의 풍성한 과일향이
마늘의 향을 눌러주며 풍미를 오히려 확장시킵니다.
🧃 와인 입문자에게 추천하는 마늘통닭 페어링
입문자 분들은 보통 너무 떫거나, 향이 복잡한 와인보다는
조금 더 달콤하거나 산뜻한 스타일을 선호하시죠?
그래서 아래 와인들을 추천드립니다.
1. 모스카토 다스티 (Moscato d’Asti)
특징: 약간의 스파클링, 꿀 향, 낮은 알코올 도수
이유: 마늘의 매운맛을 부드럽게 감싸주고, 입안의 기름기를 산뜻하게 씻어줍니다.
2. 독일산 리슬링 (Riesling, Kabinett 등급 이상)
특징: 달지 않으면서도 풍부한 과일 향, 균형 잡힌 산도
이유: 산도와 미세한 단맛이 마늘의 알싸함을 중화시키며 음식과의 시너지 우수
3. 로제와인
특징: 화이트와 레드의 중간 성격, 다양한 스타일
이유: 튀김과 잘 어울리고, 마늘향을 강하게 반박하지 않으면서도 적절히 동행해주는 느낌
4.포트와인
소주보다 높은 도수
하지만 단맛이 주는 덕에 마늘맛이 잊혀짐!
그러다 물리면 얼음타서 드시면 됩니다
5.블랑드블랑
이친구는 순천어반와인에서만 서식하는 친구인데요
그냥 탄산대신 드세요
제발 드셔보시면 압니다
안녕하세요 #순천와인 1번지 #어반와인 입니다 오늘 소개할 친구는 #프랑스 #보르도 출신의 진심!!! 핵 가...
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🌇 순천에서 와인과 함께 하루를 마무리하는 법
요즘 어반와인에 오시는 분들을 보면 공통점이 있어요.
“순천이 너무 좋아서”
“카페 투어하고 저녁은 꼭 마늘통닭으로!”
“근데 마늘통닭에 맞는 와인 없을까요?”
이런 질문에 늘 고민 끝에 추천해드리던 와인들이
이제는 하나의 레퍼토리가 되었고, 후기들도 하나같이 재밌어요.
“모스카토랑 거봉통닭 먹으니까 너무 맛있어서 와인 입문할 뻔했어요!”
“이 와인 추천 받고 순천 오길 잘했다고 생각했어요.”
순천의 로컬 음식을, 순천의 감성 공간에서, 내 입맛에 맞는 와인 한 잔과 함께 즐긴다.
이보다 더 멋진 여행의 마무리가 있을까요?
근데 구글리뷰 써주신 이분
꼭한번 다시 와주셨으면 좋겠다
감사함을 와인으로 보답하고싶을정도이다보니'''
🏪 어반와인, 와린이부터 애호가까지 모두 환영합니다!
순천 원도심의 조용한 골목에 자리잡은 어반와인은 작지만 따뜻한 와인공간입니다.
전국 다양한 와인 수입사의 보석 같은 와인들 큐레이션
와린이 맞춤 추천, 마늘통닭 페어링 완전 정복
간단한 설명과 와인에 얽힌 소소한 이야기까지
매장에 오시면 오늘 저녁 메뉴부터 여쭤볼게요.
그리고 그 메뉴에 꼭 맞는 와인을 함께 찾아드릴게요.
🍗 마늘통닭 & 🍷 와인 –
로컬과 글로벌의 맛있는 만남
순천이라는 도시의 매력은 무엇보다도 지역만의 감성이 잘 살아 있다는 거예요.
마늘통닭은 그 대표적인 예죠. 익숙하면서도 새롭고, 강렬하면서도 따뜻한 맛.
그리고 그 마늘통닭과 찰떡궁합이 될 수 있는 와인을 고르는 일은,
저에게도 여행자 여러분에게도 또 하나의 ‘작은 재미’가 되어주고 있습니다.
다음 주말, 순천 여행 계획 있으신가요?
그렇다면 꼭 어반와인에 들러주세요.
그리고 묻겠습니다.
“오늘 저녁, 안주는 무엇인가요?” 😊
전라남도 순천시 중앙6길 17-1 1층
아 그러고보니
나도 여행가고싶다;;;
아참!! 다음날 해장이 필요하시면
필수로 추천하는
순천웃장국밥
2명이서 가면 이게 서비스 인거는 이제
다들 아시쥬??
오늘의 포스팅 끝 ㅋㅋ
팔로워 1,424명, 팔로잉 822명, 게시물 411개 - 순천와인🍷[어반와인]| 순천여행 | 순천맛집 | 결혼답례품(@urban_wine_sc)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기
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★순천 어반와인★
영업시간 12:30~ 19:30
순천시 중앙동 61-2번지( 난타5000 바로 옆)
*매주 토요일 랜덤하게 무료시음 합니다*.
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