안녕하세요
#순천와인 #어반와인 입니다
오늘 소개할 친구는
#프랑스 랑그독 출신의 #화이트와인
캄페 생 마리 샤도네이
깡뻬 생마리 샤도네이 입니다
🏞 와인의 배경과 테루아
이 와인은 프랑스 랑그독 지역의 리무에서
재배된 샤도네이 포도로 만들어집니다.
이 지역은 석회암과 점토로 이루어진 비탈진 언덕에 위치하여,
포도 재배에 이상적인 조건을 제공합니다.
특히, '캄페(Campet)'로 불리는 서늘한 지역에서 재배된 포도는
부르고뉴 스타일의 섬세한 샤도네이를 생산하는 데 기여합니다.
🍇 양조 과정과 숙성
수확 및 압착: 포도는 최적의 숙성 시기에 수확되어,
공기압 프레스를 이용해 부드럽게 압착됩니다.
발효: 약 15°C의 낮은 온도에서
스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어,
신선한 과일 향을 유지합니다.
숙성: 매년 일부 와인은 약 5개월간 오크통에서 숙성되며,
이 과정에서 바통나주(Bâtonnage)를 통해 풍미와 질감을 향상시킵니다 .
🍷 테이스팅 노트
색상: 밝은 금빛을 띠며, 녹색 반사광이 돋보입니다.
향: 복숭아, 꿀, 멜론의 향이 조화를 이루며,
은은한 토스트 향이 느껴집니다.
맛: 사과와 구운 배의 풍미에 레몬 커드와 견과류의 뉘앙스가 더해져,
신선한 산도와 과일 향이 어우러진 균형 잡힌 맛을 제공합니다 .
🍽 페어링 추천
- 칠면조 요리
- 로스트 치킨
- 샤르퀴트리
- 마일드 블루 치즈
- 샐러드 및 해산물 요리
🏅 수상 경력
이 와인은 2023년 서울에서 열린
VINIASIA 와인 어워드에서 실버 메달을 수상
Berlin Wine Tropy Gold Medal 2021
💡 프랑스 화이트 와인 입문자에게 추천하는 이유
캄펫 생 마리 샤도네이는 부르고뉴 스타일의 섬세한 풍미와 랑그독 지역의 풍부한 과일 향이 조화를 이루는 와인으로,
프랑스 화이트 와인에 처음 입문하는 분들에게 이상적인 선택입니다.
합리적인 가격대와 뛰어난 품질로,
와인 초보자부터 애호가까지
모두 만족시킬 수 있는 와인입니다.
값이 착해요 착해 ㅎㅎ
비비노평점 3.5/5
데일리와인으로 추천가능한
프랑스화이트와인!!
5월의 황금연휴 탓에
정말 오랜만에 예전 게스트하우스운영하던시절
손님이 방문
아니 이젠 가족이되어서 방문
그래서 인근 순천만가서 시음할 와인과 함께
펜션으로 가서 마시고근황토크
이날 와인이 너무 잘받아서
참지못해서
배달음식 추가 ㅋㅋ
그리고 이어진 와인마시기 ㅋ
아~~ 내 입맛에도 안맞고
그닥이여서 이 두녀석은
발주 안하는걸루 하고
오늘의 포스팅 이렇게 마무리~~
#와인추천 #가정의달 #순천조례
#조례동 #호수공원 #블랜딩와인
#여수와인 #광양와인#순천여행
#파티와인 #답례품추천 #5월의와인
전라남도 순천시 중앙6길 17-1 1층
★순천 어반와인★
영업시간 12:30~ 19:30
순천시 중앙동 61-2번지( 난타5000 바로 옆)
*매주 토요일 랜덤하게 무료시음 합니다*
팔로워 1,465명, 팔로잉 798명, 게시물 400개 - 순천와인🍷[어반와인]| 순천여행 | 순천맛집 | 결혼답례품(@urban_wine_sc)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기
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아참!! 다가오는 5월7일 7시에
작은시음회(블라인드시음)있습니다
관심있으시면 인스타 Dm 및 연락주세요
자 그럼 오늘 하루도 와인한잔으로
조금더
Talk Play Love 하는 하루되세요